Hjemmelavet is på 10 minutter

Sunde tips, sjove ideer og alt du skal bruge fra Sillebroen Shoppingcenter

Sommeren kalder på noget koldt, sødt og hjemmelavet! Hos Sillebroen Shoppingcenter gør vi det nemt for dig at lave lækker og cremet is – helt uden ismaskine – og på bare 10 minutter. Hos Kvickly, Imerco Home og Frederikssund Isenkram finder du alt fra ingredienser og udstyr til pynt – så du nemt kan fylde fryseren med lækre, hjemmelavede is, inklusiv sundere varianter, der stadig smager himmelsk.

Ingredienser og redskaber – find det hele i Sillebroen

Du skal ikke lede længe. I Kvickly finder du alle de fødevarer, du skal bruge – både til klassiske og sundere versioner. Kig forbi Imerco Home og Frederikssund Isenkram for sjove isforme, isskeer, opbevaringsbokse og piskeredskaber.

Grundopskrift: Hjemmelavet is på 10 minutter

Ingredienser (1 liter is):

● 5 dl piskefløde

● 1 dåse kondenseret mælk

● 1-2 tsk vaniljepasta eller vaniljesukker

● Evt. fyld: hakket chokolade, bær, nødder, karamel, frugtpuré

Sådan gør du:

1. Pisk fløden til let skum.

2. Vend forsigtigt den kondenserede mælk og vanilje i.

3. Tilsæt det ønskede fyld.

4. Hæld blandingen i en beholder og sæt i fryseren.

5. Efter 10-15 minutter er konsistensen blød som softice – efter 4 timer er den fast som flødeis.

TIP: Brug små portionsforme eller ispindeforme – det gør serveringen nem og festlig.

Flere isvarianter du kan prøve

Når først du har styr på grundopskriften, er det kun fantasien, der sætter grænser for, hvilke smagsvarianter du kan eksperimentere med:

● Chokoladecrunch is

Tilsæt smeltet mørk chokolade og knuste nødder til basisopskriften. Rør hurtigt rundt, så chokoladen stivner i små stykker – det giver en skøn crunch.

● Hindbærvaniljeis med swirl

Blend en håndfuld hindbær med lidt citronsaft og honning. Hæld halvdelen af grundopskriften i formen, lav en swirl med hindbærblandingen, og fyld derefter resten af ismassen på. Dette giver både farve og friskhed.

● Kokoslakridsis

Tilsæt 1 dl kokosmælk og 1 tsk. lakridspulver til basisopskriften. Top eventuelt med lidt revet kokos. En favorit med nordisk twist.

Ovenstående bygger videre på den oprindelige isbase med fløde og kondenseret mælk.

● Nicecream med banan og blåbær

Blend 2 frosne bananer med en håndfuld frosne blåbær og lidt vanilje. Server straks som softice eller frys i små forme fra Imerco Home.

● Kold yoghurtis med mango og lime

Bland 3 dl græsk yoghurt med 1 dl mangopuré og saft af ½ lime. Smag til med honning og hæld i ispindeforme. Perfekt som let dessert til børn.

Ovenstående er alternative istyper, der ikke indeholder hverken fløde eller kondenseret mælk.

Gør isen sundere – uden at miste smagen

Is behøver ikke at være fyldt med sukker. Her er nogle sundere alternativer, der fungerer:

● Sødning: Erstat kondenseret mælk med græsk yoghurt + lidt honning, agavesirup eller dadler.

● Bananis: Blend frosne bananskiver – tilsæt peanutbutter, kakao eller vanilje.

● Vegansk is: Brug kokosmælk som base og smag til med ahornsirup, for at gøre den sødere.

● Protein is: Bland skyr med proteinpulver og frosne bær – fryses i små bøtter.

Hos Kvickly finder du alt fra økologisk skyr til sukkerfrie toppings – det gør det let at tilpasse isen til hele familien.

Sådan får du isen ekstra cremet

Vil du undgå hård eller krystalliseret is? Prøv disse tricks:

● Blend frugt og bær grundigt, så isen bliver jævn.

● Tilsæt 1 spsk alkohol (fx likør) – det sænker frysepunktet og giver blødere is.

● Brug glukosesirup (kan købes i Kvickly) for en silkeblød konsistens.

● Rør i isen en gang i timen de første 3 timer for at forhindre iskrystaller.

Pynt og præsentation: Sådan imponerer du

Is skal ikke bare smage godt – den skal også se lækker ud! Brug:

● Friske bær, mynteblade og spiselige blomster

● Hakket chokolade, karamelsauce og ristede nødder

● Kokosflager, frysetørret frugt eller lakridspulver

● Hjemmelavet jordbærsauce eller lemon curd

Besøg Imerco Home og Frederikssund isenkram for isforme, dekorationssæt, farverige serveringsskåle og flotte dessertglas. I Kvickly finder du alt det spiselige pynt, du kan ønske dig – perfekt til at gøre din is både flot og indbydende.

Opbevaring, der bevarer konsistensen

Hjemmelavet is uden tilsætningsstoffer kræver lidt omtanke:

● Opbevar i en lufttæt beholder (kan fås hos Imerco Home og Frederikssund Isenkram).

● Læg et stykke bagepapir eller husholdningsfilm direkte på overfladen.

● Tag isen ud af fryseren 10-15 minutter før servering.

TIP: Lav is i små portioner – så bliver konsistensen bedre, og du undgår unødig optøning.

Bæredygtige valg til din isproduktion

Vil du gøre din isproduktion endnu mere bæredygtig? Små valg i hverdagen gør en forskel – også når du laver hjemmelavet is:

● Vælg genanvendelige ispindeforme og opbevaringsbokse fra Imerco Home og Frederikssund Isenkram frem for engangsplastik.

● Brug lokale og sæsonaktuelle råvarer – fx danske jordbær, blåbær eller æbler i stedet for importerede frugter.

● Genbrug pynt, skåle og dekorationer til din næste isbar.

● Opbevar rester korrekt, og undgå madspild ved at lave mindre portioner ad gangen.

Hos Sillebroen Shoppingcenter finder du masser af muligheder, der kombinerer funktion, design og omtanke.

Lav is til hele familien – og gør det til en aktivitet

At lave is er en oplagt aktivitet med børn – og samtidig en god måde at eksperimentere med forskellige og nye smage. Lad børnene vælge toppings, farver og forme. Brug sjove ispinde, drys og silikoneforme, som du finder i Frederikssund Isenkram og Imerco Home. Hvem ved – måske vil dit barn pludselig elske nye frugter, når de bliver serveret som en lækker hjemmelavet is.

For de voksne kan is også få et sofistikeret twist: Prøv kaffeis med espresso og mørk chokolade, lakridsis med citron, eller passionsis med hvid rom. Kun fantasien sætter grænser, og mulighederne er uendelige!

Alt til isprojektet – samlet ét sted

I stedet for at jagte ingredienser og udstyr flere steder, kan du gøre det hele i én tur til Sillebroen Shoppingcenter:

● I Kvickly finder du alt fra ingredienser, specialprodukter og fløde til frosne bær, sukkerfri alternativer og friske toppings – heriblandt sommerens lækre frugter som jordbær, vandmelon og nektariner, der er perfekte til både smag og pynt.

● Hos Imerco Home – finder du elpiskere, ispindeforme, opbevaringsbokse og portionsglas. Du kan også opbevare dine hjemmelavede isvarianter praktisk i beholdere her fra.

● Frederikssund Isenkram – her får du serveringsudstyr og fryseegnede beholdere til praktisk opbevaring af dine is eller frugt.

Er du klar til at fryse din kreativitet?

Uanset om du er til klassisk vaniljeis, vegansk chokolade eller nicecream med peanutbutter og banan, så er hjemmelavet is både let og sjovt – især når du har det hele lige ved hånden.

Kom forbi Sillebroen Shoppingcenter og gør din fryser sommerklar med kreative, lækre og personlige is.

⭐️ Hvis du vil se mere inspiration fra Sillebroens butikker - så klik HER